Άρωμα και γεύσεις γιαγιάς !!

Γιαγιά λέξη μαγική που φέρνει στο νου

αγκαλιά , τρυφερότητα , απέραντη αγάπη για τα εγγόνια της .

Το πρόσωπο της γιαγιάς φωτίζεται , λάμπει 

σαν βλέπει τα εγγόνια της και σαν παιδούλα 

τρέχει σε κάθε τους επιθυμία!!

Δεν γνώρισα καμιά γιαγιά μου 

ο μπαμπάς ορφανός από μητέρα και η γιαγιά μου η Μαρία 

από τη μητέρα μου πέθανε όταν ήμουν μικρή !!

Με το ζόρι θυμάμαι την αγέλαστη και αυστηρή 

φιγούρα της πάντα μαυροφορεμένη , χωρίς τον άντρα της , 

χωρίς το γυιό της!!

Στο πρόλογο μίλησα για τις άλλες γιαγιάδες που συνάντησα 

και στις δυο μου πατρίδες!!

Αλλά και εγώ είμαι η γιαγιά τριών παιδιών 

με συναισθήματα ανεπανάληπτα και άγνωστα αν δεν τα ζήσεις!!

Από τις γιαγιάδες των άλλων λοιπόν έμαθα τα γλυκά τους  και τα λικέρ τους 

που φύλαγαν ευλαβικά στο ντουλάπι για του επισκέπτες !!

Η γιαγιά του Κώστα η  Μαρία έφτιαχνε τέλειο γλυκό κουταλιού

μελιτζανάκι , μου έδωσε τη συνταγή και τώρα που έχει φύγει από κοντά μας

το φτιάχνω και εγώ !!!

Η γιαγιά η Μαρία αποθήκευε και πολλά βάζα 

με σάλτσα ντομάτας  για τον χειμώνα !!

 Τα φαγητά της μοσχομύριζαν και η σάλτσα της μοναδική!!!

Από την γιαγιά  Σταυρούλα έμαθα το γλυκό κουταλιού κάστανο !!

Και αυτή μοναδική σε όλα της !!!!

Τελευταία από την γιαγιά του Μπάμπη την Αλεξάνδρα έμαθα 

το λικέρ φραγκόσυκο !!

Μάλιστα έμαθα ότι είναι το εθνικό ποτό της Μάλτας!!!

Τα φραγκόσυκα είναι αγαπημένο φρούτο με υψηλή διατροφική 

αξία και χωρία καμιά φροντίδα!!

Δοκίμασα λοιπόν και αυτό το λικέρ και ενθουσιάστηκα!!

Το διαυγές χρυσοκίτρινο  χρώμα του και η γεύση όχι ιδιαίτερα γλυκιά 

έγινε αγαπημένο σε όσους το δοκίμασαν με μπόλικο πάγο !!!

Τώρα μη νομίζετε ότι όλα αυτά και σε μεγαλούτσικες ποσότητες είναι μόνο για μένα,

μερικά θα χαριστούν και αρκετά θα διατεθούν στα Χριστουγεννιάτικα 

παζάρια που είναι και τα πιο δημοφιλή μας!

Μίλησα για γιαγιάδες των άλλων και θα ήταν παράλειψη  αν δεν γράψω 

και ότι άλλο σκέφτομαι !!

Την άλλη όψη του νομίσματος που πάντα υπάρχει 

και εκείνη η πλευρά είναι μουντή και άγευστη και άχρωμη!!

Μου είναι δύσκολο να αποδεχτώ ότι εκείνες οι γιαγιάδες που μεγάλωσαν παιδιά και τις περισσότερες φορές και τα εγγόνια τους , δεν χωρούν πια πουθενά και 

καταλήγουν σε οίκους ευγηρίας , ξεχασμένοι και άχρηστοι !!!

Με τα μάτια καρφωμένα στην πόρτα , με σώας τας φρένας 

κάνουν τα ξινά γλυκά ότι περνούν πολύ καλά εκεί 

ότι δεν θέλουν να επιβαρύνουν τα παιδιά τους 

και κρύβουν βαθιά στην ψυχούλας την αλήθεια , 

ότι πλέον είναι ενοχλητικού και άχρηστοι !!!

Μεγάλο θέμα και μεγάλη η συζήτηση , μια άλλη φορά .

Να είστε καλά φίλοι μου , να αγαπάτε και να σας προσέχετε 

τον εαυτό σας γιατί κανένας άλλος δεν θα το κάνει για εσάς!!!