Καλά Χριστούγεννα!!!!

Μπερδεύονται οι αναμνήσεις και μερικές φορές μένουν σκονισμένες σε μια άκρη , γιατί τα παιδικά Χριστούγεννα μένουν ανεξίτηλα στη μνήμη των παιδιών με τις μυρωδιές και την οικογενειακή θαλπωρή !!Αυτό το τεράστιο κενό που αφήνει η απουσία των γιαγιάδων και παππούδων αυτές τις μέρες , το άρωμα τις κανέλας , το αναμμένο τζάκι , τα μικρομόρια της ζάχαρης άχνης αιωρούνται στην ατμόσφαιρα κάθε Ελληνικού σπιτιού !!Από το θολωμένο τζάμι λεπτές νιφάδες στολίζουν τον κήπο με μεγαλοπρέπεια ετοιμάζονται όλα για την πιο μαγική μέρα των Χριστουγέννων !!
Σε κάποιο μακρινό μέρος όμως η ζωή των ημερών κυλάει με άλλους ρυθμούς , χωρίς παππούδες , χωρίς παραδοσιακά Ελληνικά γλυκά , με πολλή ζέστη , υγρασία και ένα δέντρο ψεύτικο στολισμένο , με ρούχα καλοκαιρινά και φαγητά εκείνης της πατρίδας !!
Και θα φτιάξουμε το παραδοσιακό μας πιάτο τις hajacas , που είναι μικρά κομμάτια κοτόπουλου, χοιρινού με σταφίδες μπαχαρικά τυλιγμένα σε ζύμη καλαμποκάλευρου και διπλοτυλιγμένα σε φύλλο μπανάνας !Γευστικό παραδοσιακό πιάτο !!

Και επίσης θα φτιάξουμε pan de jamon , ένα είδος ψωμιού γεμισμένο με μπέικον , ελιές , κάπαρη .

Και τις μέρες των γιορτών οι άνθρωποι κυκλοφορούν με roller από τον πρωινό εκκλησιασμό ως το βράδυ !!

Και ήρθα εδώ και γεμίζω τις γιορτές μου με μέλι και καρύδια , με κανέλα και μπόλικη ζάχαρη άχνη και με τρία ζευγάρια χέρια ανακατεύουμε τις ζύμες και λέμε ιστορίες  από εκείνες που βγάζει το μυαλό και αγκαλιαζόμαστε γύρω από το τζάκι και βάζουμε τα δώρα μας κάτω από το στολισμένο μας δέντρο !!!
Και καλοδέχομαι τα λαμπερά μου Χριστούγεννα με τα κάλαντα και μπόλικη ζεστασιά στην ψυχή !!
Και πλέον δεν ανοίγω το κουτί των παιδικών μου αναμνήσεων γιατί το σήμερα είναι όμορφο και τίποτα δεν μου θυμίζει το χθές!!
Δυο πατρίδες , διχασμένες σκέψεις μα μετράει το παρόν και φροντίζουμε να γεμίζουμε με ότι καλό διαθέτουμε στην ψυχή μας !! Μέσα από την απλότητα ξεχειλίζουν συναισθήματα πολλών καρατίων !
Καλά Χριστούγεννα φίλοι μου με υγεία το αγαθό που δεν είναι δεδομένο για όλους !!!
Μια αγκαλιά ευχές για όμορφες μέρες σε όλους !!!